eyad attar
10-21-2008, 04:28 PM
الأهمية الاقتصادية
تعدّ سورية من بين الأقطار العريقة بزراعة الزيتون، إذ تشغل اليوم الموقع الثاني في الوطن العربي بعد المغرب، والموقع السادس عالمياً بعد إيطاليا وإسبانيا واليونان وتركيا والمغرب. ومازالت تولي هذه الزراعة الأهمية المرموقة والخاصة بها لمردودها الجيد والمميز عن بقية الأشجار المثمرة والمحاصيل الزراعية المنتشرة في المناطق الجافة التي تشغل نحو 90% من مساحة القطر السوري، وتحتل فيها المرتبة الثانية بعد الأقماح كمحصول مرتفع الريعية، كما تتزايد أهميتها مساحة وعدداً وإنتاجاً لتبلغ على التتالي في عام 2002 نحو 500000 هكتار ونحو 70 مليون شجرة أنتجت نحو 940000 طن زيتون وبما يعادل نحو 195000 طن من الزيت و150000 طن من ثمار زيتون المائدة.
كانت زراعة الزيتون في الماضي منتشرة في شمالي وغربي سورية في محافظات حلب وإدلب واللاذقية وطرطوس، ولكنها امتدت في العقود الثلاثة الأخيرة لتعمّ تقريباً جميع المناطق البعلية السورية، إذ تقدر نسبة الزراعة البعلية للزيتون فيها نحو 95% ، وتنتشر هذه الشجرة في مناطق يراوح معدل أمطارها السنوية بين 280 و900مم وارتفاعها فوق سطح البحر بين 8م في اللاذقية و180م في السويداء. وتعود ملكية معظم المساحة المزروعة فيها للقطاع الخاص الذي يمتلك نحو 70% من المساحة العامة. وتشغل هذه الشجرة نحو 8% من إجمالي المساحة المزروعة و60% من إجمالي مساحة الأشجار المثمرة، أما نسبة المساحات المروية لهذه الزراعة فتقدر بنحو 2_3% على غوطة دمشق وواحة تدمر والمساحات المستزرعة حديثاًَ في محافظتي دير الزور والحسكة. وتشغل مساحات وعدد الأشجار في محافظة حلب المرتبة الأولى بين المحافظات السورية، تليها المحافظات إدلب , طرطوس ,اللاذقية ,درعا وغيرها. ومن المتوقع أن يصل لاحقاً عدد الأشجار إلى ما يزيد على 75 مليون شجرة. وتعدّ سورية عضواً أساسياً في المجلس الدولي لزيت الزيتون.
وقد صنفت عالمياً البلاد التي تهتم بزراعة الزيتون وفق الترتيب المتناقص الآتي:
إيطاليا - إسبانيا - اليونان - البرتغال - تركيا - المغرب - سورية - تونس - الجزائر - ليبيا -الأرجنتين - لبنان - الولايات المتحدة الأمريكية - الأردن - قبرص - يوغسلافيا- فلسطين - إيران - مصر - فرنسا - العراق - البيرو - المكسيك - أستراليا.
تعدّ سورية من بين الأقطار العريقة بزراعة الزيتون، إذ تشغل اليوم الموقع الثاني في الوطن العربي بعد المغرب، والموقع السادس عالمياً بعد إيطاليا وإسبانيا واليونان وتركيا والمغرب. ومازالت تولي هذه الزراعة الأهمية المرموقة والخاصة بها لمردودها الجيد والمميز عن بقية الأشجار المثمرة والمحاصيل الزراعية المنتشرة في المناطق الجافة التي تشغل نحو 90% من مساحة القطر السوري، وتحتل فيها المرتبة الثانية بعد الأقماح كمحصول مرتفع الريعية، كما تتزايد أهميتها مساحة وعدداً وإنتاجاً لتبلغ على التتالي في عام 2002 نحو 500000 هكتار ونحو 70 مليون شجرة أنتجت نحو 940000 طن زيتون وبما يعادل نحو 195000 طن من الزيت و150000 طن من ثمار زيتون المائدة.
كانت زراعة الزيتون في الماضي منتشرة في شمالي وغربي سورية في محافظات حلب وإدلب واللاذقية وطرطوس، ولكنها امتدت في العقود الثلاثة الأخيرة لتعمّ تقريباً جميع المناطق البعلية السورية، إذ تقدر نسبة الزراعة البعلية للزيتون فيها نحو 95% ، وتنتشر هذه الشجرة في مناطق يراوح معدل أمطارها السنوية بين 280 و900مم وارتفاعها فوق سطح البحر بين 8م في اللاذقية و180م في السويداء. وتعود ملكية معظم المساحة المزروعة فيها للقطاع الخاص الذي يمتلك نحو 70% من المساحة العامة. وتشغل هذه الشجرة نحو 8% من إجمالي المساحة المزروعة و60% من إجمالي مساحة الأشجار المثمرة، أما نسبة المساحات المروية لهذه الزراعة فتقدر بنحو 2_3% على غوطة دمشق وواحة تدمر والمساحات المستزرعة حديثاًَ في محافظتي دير الزور والحسكة. وتشغل مساحات وعدد الأشجار في محافظة حلب المرتبة الأولى بين المحافظات السورية، تليها المحافظات إدلب , طرطوس ,اللاذقية ,درعا وغيرها. ومن المتوقع أن يصل لاحقاً عدد الأشجار إلى ما يزيد على 75 مليون شجرة. وتعدّ سورية عضواً أساسياً في المجلس الدولي لزيت الزيتون.
وقد صنفت عالمياً البلاد التي تهتم بزراعة الزيتون وفق الترتيب المتناقص الآتي:
إيطاليا - إسبانيا - اليونان - البرتغال - تركيا - المغرب - سورية - تونس - الجزائر - ليبيا -الأرجنتين - لبنان - الولايات المتحدة الأمريكية - الأردن - قبرص - يوغسلافيا- فلسطين - إيران - مصر - فرنسا - العراق - البيرو - المكسيك - أستراليا.