فطائر المحار

[قمريه]

فـــــــــــــــطائر المــــــــــــحار

المقادير:

5/1 علبة حليب سائل
2 ملعقة أكل خميرة فورية
1ملعقة أكل خميرة بيكن باودر
2كاس دقيق 1علبة جبن المراعي مبشور
زيت+بهارات+


الطريقة:

تخلط جميع النواشف مع بعض كل من الدقيق والخميرة الفورية والبيكن باودرويضاف الحليب علي الخليط بي التدريج مع العجن الي ان تصبح عجينه طريه وتترك تخمر الي ساعة ونصف الساعة وتفرد في المعجنه وتقطع علي اشكال دوائر صغيرة بي سماكة 1 و2/1 وتقلي في زيت غزير وتنتفخ وتتحمر وقلب في كلا الجهتين وترفع من الزيت وتقلي الواحدة تلو الأخرى وتوضع في صحن حتى تبرد.

http://www.swahl.com/up/m127/swahlcom_eda40.jpg

شكلها بعد القلي

http://www.up-pal.com/uploads/images/uppal-023e7c2586.jpg
للحشوة:

يفتح المحار من علي الجوانب ويحش بي كل من الحم أو دجاج حسب الرغبة ،مع خيار مقطع علي شكل دوائر ضعيفة مع طماطم مقطعه علي شكل مثلثات وتوضع الجبنة علي جميع ماذكر ويغلق المحار بي الضغط عليه ويوضع بي الفرن الي ان يذاب الجبنة وصحتين

http://up.syriaroses.com/upload/2007/12/87f5b645df.jpg

تحياتي لكم
قمرية