صينيه اللحم المفروم بالبشاميل وكرات البطاطس (بالصور )

[salma]

المقادير

نص كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
صلصة بيتزا أو معجون طماطم
بهارات - ملح
بطاطس مسلوق (الكمية حسب الرغبة) + شويه حليب
بقدونس مفروم
3 أكواب حليب
3 ملاعق كبيرة دقيق
جبن موزاريلا او رومى


الطريقة

- نعمل اللحم المفروم بتحمير البصل ثم اضافة اللحم المفروم والبهارات مع تفتيته حتى ينضج وينشف.. يضاف الملح.
- نضيف قليلا من الصلصة الى اللحم، حتى يصبح لونه محمر.. (بس نغير لونه بدون اى سوائل فيه)
- نهرس البطاطس البطاطس مع الحليب والملح والبقدونس ونشكله كرات، عددها يكفي لتغطية الصينية.
- نعمل الباشاميل
الدقيق يحمر فى السمن و يصفر لونه بسيط و نضيف اللبن فيه مع التحريك المستمر ثم وضعه على النار وتحريكه حتى يغلظ لازم سميكه و متنسوش الملح و الفلف الابيض
- في صينية نضع اللحم المفروم ثم نصب الباشاميل فوقه، ثم نصف البطاطس فوق الباشاميل.
- نرش الجبن ثم ندخلها في الفرن..



http://img262.imageshack.us/img262/489/6575917671bb1.jpg


اللحم المفروم بصلصه البيتزا


http://img401.imageshack.us/img401/5616/1873295941us0.jpg

نضع طبقه البشاميل


كوري البطاطس و رصيها فوق البشاميل


http://img223.imageshack.us/img223/594/8527913491ci0.jpg

و رشي فوقها الجبن الرومى او الموتزاريلا



http://img223.imageshack.us/img223/3669/776972641uq5.jpg
وهذا الشكل النهائى

وصحــه وعــافيــه ..

[همسه حب]

جزاك الله كل خير ياقمر